Dal maestro macellaio

Solo il meglio dal vostro maestro macellaio.

Siebenförcher non offre solo un vasto assortimento di carni da banco, ma è anche espressione di molto altro: attribuiamo, infatti, grande importanza all’elevata qualità dei prodotti a base di carne e salumi, li lavoriamo con la massima cura, valorizzando le antiche tradizioni artigianali. Grazie alla pluriennale esperienza nel settore, garantiamo ai nostri clienti prodotti di prima scelta… e si sente!

semplicemente specktacolare!

Non tutto lo speck è uguale. Marchiato con il sigillo di qualità “Speck Alto Adige IGP”, lo speck Siebenförcher convince sotto ogni aspetto. La sua lavorazione tradizionale e l’affumicatura a caldo con trucioli di faggio e bacche di ginepro gli conferiscono una consistenza inconfondibile e un gusto unico. Che sia IGP, Gran Riserva, speck mezzena o pancetta, le nostre specialità hanno un sapore specktacolare.

le specialità di prosciutto Siebenförcher.

Le specialità di prosciutto di Siebenförcher sono puro piacere. I nostri maestri macellai lavorano i migliori ingredienti secondo le tradizionali ricette di famiglia sapientemente e con tanto amore. Per esempio, il nostro prosciutto viene prima salmistrato, poi insaporito con una miscela di sale e spezie, infine massaggiato per molte ore nella zangolatrice. Dopo essere stati lavorati con cura, i nostri prosciutti sono così teneri e deliziosi che vorrete sicuramente provarli.

Avete già l’acquolina in bocca?

Alla Siebenförcher, da oltre 90 anni, tutto gira intorno ai salumi. I nostri maestri macellai creano fantastici abbinamenti di sapori: carni eccellenti, spezie selezionate, ricette tramandate di generazione in generazione, metodi di produzione tradizionali e un accurato lavoro artigianale. Inoltre, controlli e test quotidiani sui prodotti garantiscono il massimo livello di sicurezza alimentare. Affettati, würstel, salsicce, salamini “Kaminwurz” – godetevi tutta la varietà. Perché i nostri insaccati sono come sembrano: piacere da mordere!

il nostro assortimento di carne.

Un buon pezzo di carne è sempre qualcosa di speciale. Come specialisti altoatesini della carne, offriamo ai nostri clienti una gamma di prodotti che non lascia nulla a desiderare in termini di varietà, freschezza e qualità. Da Siebenförcher potete trovare tutto ciò che il vostro palato desidera, dalle prelibatezze locali alle specialità internazionali. L’offerta comprende le migliori carni di manzo, vitello, suino, selvaggina, pollame e agnello. Sappiamo quello che facciamo, selezioniamo i tagli perfetti della migliore qualità per i nostri clienti commerciali della gastronomia e della vendita al dettaglio. Questo è solo uno dei motivi per cui abbiamo una clientela così fedele.