Die Qualität unserer Fleisch- und Wurstspezialitäten beginnt da, wo die Tiere aufwachsen. Wir arbeiten mit ausgewählten Lieferanten zusammen, die unsere Qualitätsmaßstäbe teilen und sich über Jahrzehnte als zuverlässige Partner bewährt haben. Als einer der führenden Metzgereibetriebe gewährleisten wir höchste Lebensmittelsicherheit und Hygiene in allen Bereichen unserer Produktion: vom Eingang der Rohstoffe bis zum fertigen Produkt.
Stets bestrebt, unsere Produkte kontinuierlich zu verbessern, unterziehen wir uns regelmäßigen Audits und sind seit Herbst 2020 nach der Norm FSSC 22000 (Food Safety System Certification) zertifiziert.
Unsere Bio-Produkte werden von ABCERT G.mb.H. IT BIO 013 kontrolliert.
Darüber hinaus stellen wir sicher, dass Topqualität bei unseren Kunden ankommt. Von unserem Logistikzentrum in Gargazon aus beliefern wir Gastronomie und Handel in Südtirol. Wir gehen gerne die Extrameile, um unsere Kunden mit wegweisenden Services zu begeistern.
Was können wir für Sie tun?
