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Il criterio principe
dei nostri processi di produzione è la cura, il
nostro speck non è uno speck qualunque, ma uno
speck che reca il contrassegno del marchio a fuoco „Speck Alto Adige IGP“. Questo prodotto d’alta classe
deve la sua particolare consistenza e il gusto inconfondibile
alla lavorazione e all’affumicatura tradizionale
nel fumo della brace di trucioli di faggio e bacche di
ginepro. |
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