La ricetta del successo della nostra impresa è da sempre la forza che la famiglia conferisce ad ogni singolo membro. Fondata nel 1930 da Gottfried Siebenförcher, padre dell’odierno titolare senior, la macelleria sotto i Portici di Merano fu rilevata nel 1970 dal figlio stesso. Nel 1992, questi trasferì il reparto di produzione nella zona artigianale di Maia facendone uno stabilimento di produzione esemplare. La figlia Heidi dirige la macelleria di specialità al dettaglio sotto i Portici di Merano. Importanti settori della gestione dell’azienda sono stati affidati a Thomas, Barbara e al figlio più giovane, Florian Siebenförcher.